2 ons Gentleman Jack
1/4 ons kayısı likörü
1/4 ons Portakallı Curacao
2 tutam Angostura bitter'i
Tüm malzemeleri buzla birlikte bir karıştırma bardağında karıştırınız. Donmuş bir bardağa süzünüz. Alevli portakal kabukları ile süsleyiniz.
1 Kişiliktir
The Gentleman Jack International
- 2 ons Gentleman
Jack
- ¼ ons Dry Shack
Sherry
- 2 tutam Angostura bitter'i
Tüm malzemeleri buzla birlikte bir bardakta karıştırınız. Donmuş bir bardağa süzünüz. Alevli portakal kabukları ile süsleyiniz.
1 Kişiliktir
Kaynamış Krema
- Yaklaşık 1 litre
süt
- 3 yumurta sarısı
- ½ bardak artı
2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
özü
- Gentleman Jack
Ateşte ağır ağır kaynayana kadar sütü geniş bir tencerede ısıtınız. Yumurta sarılarını şeker ve tuz ile bir karıştırma kabında çırpınız. Yumurta sarılarını yumuşatmak için 1 kap sıcak sütte karıştırınız. Kalan süte yumurta karışımını ekleyiniz. Koyulaşarak kremamsı kıvama gelen karışımı tahta bir kaşığın arkasına yapışıncaya kadar düşük ateşte pişiriniz. Kaynamasına izin vermeyiniz. Soğutunuz. Vanilyayla karıştırınız ve servis yapmadan önce dondurunuz. Bardaklarda ya da kupalarda servis yapınız. İsterseniz krem şanti ya da vanilyalı dondurma ile üzerini süsleyebilirsiniz. Sürahiye koyabilirsiniz.
6 Kişiliktir
 |
|
|
