|
Atalarımızın
imal ettiği şekilde elde edilen Jack Daniel's Old No. 7, bazı şeylerin
asla değişmediğini ve değişmemesi gerektiğini hatırlatıyor. Jack
Daniel's Old No.7 etiketli Yıllanmış Ekşi maya Tennessee Viskisi
bourbon değil, bir viskidir. Bourbon'un aksine, Jack Daniel's odunkömürü
ile tavlandırılarak yumuşatılır; 10 feet, (3 m)
yükseklikteki akçaağacı şekerkamışından yapılmış borudan damla damla
odunkömürünün üzerine damlatılarak...
Jack Daniel's'ın orijinal tarifine ve odunkömürüyle tavlandırma
karakteristik özelliğine sadık kalmak demek, insanların günümüzde
hâlâ, Bay Jack Daniel'ın 1904 senesinde St. Louis Fuarı'nda ve Dünya
Fuarı'nda kendi başına elde ettiği madalya da dahil olmak üzere
uluslararası yedi altın madalya kazanan viskisinden aynı tadı alabilmesi
demektir. Daha sonra Jack Daniel's "dünyanın en iyi viskisi" niteliğini
kazanmıştır. Jack Daniel's Old No.7 viskisinin üzerindeki siyah
ve beyaz etiketi, viskinin tadı gibi, Jack Daniel'ın damıtım evine
ruhsat aldığı 1866 senesinden beri değişmemiştir.
Günümüzde 130'dan
fazla ülkede satılan Jack Daniel's Old No.7 viskisi, dünya çapında
sevenlerini toplamaya devam ediyor. Ve hâlâ insanların bu viski
hakkında söyleyebilecekleri çok şey var. Mesela dostumuz Bay John
Hansell, Old No.7'ı şöyle tanımlıyor: "Karamela, vanilya, odunkömürü
ve meşe fıçılarından gelen zengin bir esans ve mükemmel bir etki."
|
